Tá an domhan ag tabhairt níos mó airde ar shábháilteacht bia
Tá athrú mór tagtha ar an ngéarchéim phoiblí ar nósanna siopadóireachta na dtomhaltóirí, agus tá an t-athrú mar thoradh air sin i bpatrúin caiteachais ag cur brú ar mhiondíoltóirí oiriúnú, de réir suirbhé a d’eisigh gnó réitigh chónaithe agus tráchtála an Dr. Kyurem.
Dúirt ochtó faoin gcéad de na freagróirí go dtugann siad aird ar leith ar cibé an gcoinnítear bia i gcónaí ag teochtaí sábháilte ar fud an tslabhra soláthair le linn iompair agus stórála.
Cuireann an dianfhócas seo béim ar riachtanas práinneach do mhiondíoltóirí, ollmhargaí agus soláthraithe teicneolaíocht agus próisis i mbonneagar an tslabhra fuar a dhearadh agus infheistíocht a dhéanamh iontu a chabhraíonn le húire agus sábháilteacht bia a chinntiú chun ionchais na dtomhaltóirí a chomhlíonadh.
Kyurem “tuarascáil taighde margaidh: bhailigh na seaimpíní nua le linn ráig an tsuirbhé ar thomhaltóirí slabhra fuar 20 go 60 san iomlán, níos mó ná 600 fear agus bean fásta den aiseolas, tháinig na freagróirí ón Astráil, an tSín, an India, an Indinéis, na hOileáin Fhilipíneacha, an Araib Shádach, an Afraic Theas, Meiriceá Theas, an Chóiré Theas, an Téalainn agus na emirates Arabacha aontaithe.
De réir an tsuirbhé, tar éis ráig na géarchéime poiblí, cuireann tomhaltóirí níos mó luach ar shábháilteacht bia, ar thimpeallacht siopadóireachta agus ar cháilíocht an trealaimh cuisniúcháin ná ar phraghsanna ísle.
Cé go bhfuil sé beartaithe ag 72 faoin gcéad de na freagróirí filleadh ar ionaid chomhábhair amh níos traidisiúnta mar ollmhargaí, hipearmhargaí, margaí bia mara agus siopaí bia nuair a thógtar srianta de bharr na géarchéime poiblí, leanfaidh siad orthu ag éileamh cáilíocht agus úire bia.
Dúirt tomhaltóirí, áfach, formhór na bhfreagróirí Indiach agus Síneach san áireamh, go leanfaidís ag ceannach bia úr ó ardáin ar líne.
Ó phlandáil agus phróiseáil go dáileadh agus miondíol, cuidíonn Taifeadáin Teochta an Dr. Kyurem le taifid teochta iompair slabhraí fuar chun bia agus earraí meatacha a stóráil níos fearr.
Tá níos mó tomhaltóirí na hÁise ag ceannach bia úr ar líne
I roinnt margaí móra san Áise, tá méadú ag teacht ar líon na ndaoine a úsáideann bealaí ríomhthráchtála chun bia úr a cheannach.
I measc na bhfreagróirí go léir, tá an líon is mó daoine ag ordú bia úr trí shiopaí ar líne nó aipeanna soghluaiste sa tSín ag 88 faoin gcéad, agus an Chóiré Theas (63 faoin gcéad), an India (61 faoin gcéad) agus an Indinéis (60 faoin gcéad) ina dhiaidh sin.
Fiú amháin tar éis bearta coraintín géarchéime poiblí a mhaolú, deir 52 faoin gcéad de na freagróirí san India agus 50 faoin gcéad sa tSín go leanfaidh siad orthu ag ordú táirgí úra ar líne.
Mar gheall ar an bhfardal mór bia cuisnithe agus reoite, tá dúshlán uathúil roimh ionaid dáilte mhóra cosc a chur ar mhilleadh agus caillteanas bia ar scála mór, chomh maith le sábháilteacht bia a chosaint.
Ina theannta sin, tá sé níos deacra fós staid miondíola bia ríomhthráchtála a chur chun cinn.
Tá modhanna agus caighdeáin sábháilteachta feabhsaithe ag ollmhargaí agus margaí bia mara ó thosaigh an ghéarchéim phoiblí nua, ach tá go leor le feabhsú fós.
D'aontaigh formhór na bhfreagróirí go raibh modhanna agus caighdeáin fheabhsaithe ag 82 faoin gcéad d’ollmhargaí agus 71 faoin gcéad de mhargaí bia mara chun sábháilteacht agus cáilíocht bia a chinntiú.
Tá tomhaltóirí ag súil níos mó agus níos mó go gcomhlíonfaidh tionscal an bhia na rialacháin sábháilteachta agus sláinte, na siopaí a choinneáil glan agus bia ardchaighdeáin, sláinteachais agus úr a dhíol.
Cruthóidh an t-athrú ar iompar tomhaltóirí margadh suntasach do mhiondíoltóirí, agus úsáidfidh an chuid is fearr díobh ardchórais slabhraí fuar ó dheireadh go deireadh agus na teicneolaíochtaí gaolmhara is déanaí chun bia úr agus ardchaighdeáin a sholáthar agus muinín fadtéarmach a chothú le tomhaltóirí.
Am poist: Meitheamh-04-2021